Domaines Bouyer je krásným reprezentantem vín z pravého břehu Bordeaux, slavné oblasti Saint-Émilion. Pierre a Alexia Bouyer jsou v tuto chvíli sedmou generací vinařů. Pierre je současně členem starobylého vinařského cechu Saint Émilion Jurade, založeného v roce 1199.
Vinařství u svých 4 vín krásně představuje klasický terroir Saint-Émilion postavený na odrůdách Merlot a Cabernet Franc. Obě Grand Cru vinice Château Milon (100% Merlot) a Clos de la Cure (75% Merlot a 25% Cabernet Franc) doplňuje unikátní prastará vinice o rozloze 56 arů v srdci Pomerolu (95% Merlot a 5% Cabernet Franc).
Celkově Pierre a Alexia hospodaří na 18 hektarech prvotřídních vinic, o které se starají se vší úctou, což vedlo v roce 2020 k udělení prestižního certifikátu HEV.
Pokud hledáte malé vinařství, které krásně odráží terroir severního břehu Bordeaux, pak si tato vína užijete. Každý ročník, každé víno je unikátní.
