Crémanty ze střední Loiry a odrůdy Chinon blanc
Chateau Moncontour se nachází v samém centru regionu Vouvray, kousek od regionu Chinon. A jako je pro Chinon dominantní Cabernet Franc, ve Vouvray je to odrůda Chinon blanc. Bílá odrůda, která dává vínům krásnou, strukturovanou kyselinu a jemné ovocné aroma. Ideální pro výrobu sladších vín nebo šumivých vín. Ve Francii mimo Champagne jsou Crémanty. A právě tyto jsme ve Francii hledali.
Rodina Feray, která od roku 1997 spravuje a zvelebuje samotný zámek Chateau Moncontour, se stará i o stejnojmenné vinařství, které je jedním z nejstarších v celém regionu Touraine. 130 ha starších vinic, které najdeme nejen v řečištích řeky Loire, ale i na těžších půdách na kopcích nad řekou.
